“吃了上百家柳州螺蛳粉，是种什么体验？”

“喝柳州螺蛳粉汤都能品出很大区别。”

近日，一条题为

(相关资料图)

《柳州螺蛳粉评价表》的帖子

在某网络社交平台上火了

博主将自己吃过的

百余家柳州螺蛳粉进行汇总制表

并分类细化打分

吸引了不少网友的评论和关注

这位博主姓黎，是土生土长的柳州人。那么，他为什么会想到“打卡”、测评柳州螺蛳粉店并制表呢？“从小就喜欢嗍粉，平均两三天就会去吃一次。”黎先生说，产生测评柳州螺蛳粉的想法，源于前两年借调到外地工作的经历。

黎先生“打卡”过的柳州螺蛳粉

“吃惯了正宗的柳州螺蛳粉，外地改良版的口感总觉得不太对胃口，就想着把自己吃过的柳州螺蛳粉记录下来。”黎先生说，到外地工作期间，周末休息返柳第一件事便是先来碗柳州螺蛳粉，以解思乡之情。将吃过的柳州螺蛳粉制表，则是怕时间久远，会忘记“打卡”过的柳州螺蛳粉的味道。“因为工作原因需要经常制表做表，整理成表格的形式，操作起来也算是得心应手。”黎先生解释。

在这份“打卡”过的柳州螺蛳粉测评表上，以粉、汤底、鸭脚、配菜为主要测评要素，同时记录了店名、店址、测评时间等信息。“满分40分，能得到32分以上，在我这算是不错的。”黎先生说，每个人的饮食口味不同，测评表是依据他的个人偏好来评分的。评分项目以大多数柳州人的口味为基准，综合测评柳州螺蛳粉的嚼劲、辣度以及卤菜类的口感等。

《柳州螺蛳粉评价表》帖子

“柳州螺蛳粉店‘打卡’多了，现在给朋友指路，都是以柳州螺蛳粉店为路标。”黎先生说，他测评的柳州螺蛳粉店主要集中在市区，去“打卡”测评很方便。今年以来，周末到柳短途游玩的人多了，不少外地游客会以这份测评表为参考去嗍粉。从网友显示的定位属地来看，广东游客是来柳嗍粉的主要群体，希望测评表能帮助游客品尝到喜欢的柳州螺蛳粉，带去好的体验感。

“博主也太有心了！”

“冲着这么详细的地址，必须收藏了。”

不少网友赞扬这份测评表实用！

如今，这份表格已经成为一张“行走”的名片，让越来越多的外地人多了一个了解柳州的机会。而对于“打卡”、测评柳州螺蛳粉店这件事，黎先生表示，会像写在社交平台上的简介一样，“立志踏遍柳州的柳州螺蛳粉实体店”，并一直坚持下去。

来源：柳州晚报 通讯员 韦树朗

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