作者：徐徐爱美食

堂哥谈了一个江西的女朋友，俩人已经到了谈婚论嫁的阶段了，未来嫂子趁着暑假有时间，打算过来这边看看。叔叔婶婶得知准儿媳要来，十分紧张，一直担心厨艺不好，怕准儿媳吃不惯。得知儿媳爱吃辣椒，还特意在网上学了怎么做辣椒菜。

【资料图】

未来嫂子看到叔叔婶婶这么用心，也非常感动，还把婶婶做的菜晒到网上。没想到却被吐槽不已，有网友说，这菜真寒酸，没有一个海鲜，烤乳猪、烧鹅也没有，真拿不出手。好在未来嫂子看到这些评论，并没有不开心，依然觉得叔叔婶婶很重视她！江西准儿媳首次来婆家，晒出广东婆婆做的菜，网友却说拿不出手！一起看看都有什么菜吧！

腐竹焖鸭肉

在广东农村，家家户户都会养很多鸡鸭，自家养的鸡鸭，真是“鸡有鸡味，鸭有鸭味”，吃起来鲜味十足、口感好，十分过瘾！

鸭肉处理好后，直接放入锅中爆炒，炒至鸭肉表面焦黄，香气四溢时，加入一些八角、桂皮、姜片煸香，倒入生抽、蚝油和红烧酱油炒匀，倒入一罐啤酒和少量清水，大火烧开后，转小火炖40分钟，把香料挑出来，放入泡发的腐竹翻拌一下，继续炖几分钟，最后加入盐拌匀即可。

苦瓜炒瘦肉

夏天吃些苦瓜可以清热，加了一些红辣椒配色，提香又养眼。不过这个辣度，对于江西人来说，几乎没有辣味，这就有点尴尬了！好在未来嫂子比较善解人意，一直夸婶婶做的菜好吃，还说夏天本来就上火，不用吃太辣。

瘦肉买回来，洗净切片后，加些蚝油、料酒、生粉和花生油拌匀，腌制一会儿，炒出来更嫩一些。起锅烧油，先放入瘦肉炒香后盛出，再放入红辣椒和苦瓜爆炒一会儿，把瘦肉放入锅中混合，加入盐和生抽炒匀即可。

辣炒鸭杂

新鲜的鸭杂，配些青红辣椒同炒，真是美味极了。未来嫂子特别爱吃这菜，脆嫩鲜香，微微辣下饭正好，特别开胃！

鸭杂先加一些葱姜料酒焯水，再清洗干净，切成薄片。起锅烧油，放入姜蒜和青红辣椒爆香，再放入鸭杂爆炒一会儿，淋入一圈料酒去腥增香，加入盐、生抽和蚝油炒匀即可。

白灼青菜

广东这边很喜欢吃白灼青菜，未来嫂子也表示很喜欢这种做法，夏天吃正好，开胃又解腻！

碗里加一些蚝油、白糖、盐和生抽混合，淋入热花生油激发香味，拌匀后就是简单的白灼汁了。白菜一片片剥开，清洗干净，切成小块，放入开水锅中，煮至变软，捞出装盘，倒入料汁混合即可。

准儿媳第一次过来，大家觉得这桌菜，能拿得出手吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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